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    上海食堂承包

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          上海樂拼餐飲管理有限公司食堂承包是指企業、工廠、學校、醫院、政府機關等團體單位食堂委托由專業餐飲公司進行管理,然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包有專業的就餐模式。目的是爲了更好的進行食堂管理。上海樂拼餐飲管理有限公司根據市場需求提供三種就餐模式,分別是固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。


    固定就餐方式

         一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下産生的,此方式的優點是便于統計以及結算等管理,更便于食堂統籌安排飯菜的份量,避免因夥食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致使員工産生不滿情緒。 合作程式:企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次爲准,期間出現新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,並雙方簽字留存;作爲結算憑證之一。


    半固定就餐模式

          廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。


    自由就餐模式

          消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯堂需制定餐費標准(如3-15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權益。




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